in collaborazione con
NATURAL s.r.l. - BIONATURAL s.r.l. – CYTODIAGNOSTIC s.r.l.
10° CONGRESSO
INTERNAZIONALE TEORICO PRATICO DI
NUTRIZIONE OLISTICA
Pontificia
Università Urbaniana – Città del Vaticano 23, 24, 25 Maggio 2008
Evento in
valutazione per l'assegnazione dei crediti ECM c/o il Ministero della
Salute per medici e biologi
il tema della nutrizione e dell'ambiente è oramai negli ultimi anni
ampiamente dibattuto e riscuote grande interesse; si avverte sempre
più infatti l'esigenza di trovare strade alternative per raggiungere
un maggiore benessere fisico. L'idea che gli elementi con cui veniamo
in contatto giornalmente (dall'acqua al cibo, da ciò che respiriamo a
ciò che utilizziamo per vestirci) possano essere la base di partenza
per ricercare la causa di innumerevoli problemi o patologie è oramai
ampiamente diffusa e accettata tra gli utenti ma nell'ambito della
classe medica non c'è ancora pieno accordo circa l'interazione tra
ambiente in senso lato e benessere dell'individuo.
Il tema nutrizione e ambiente, dato il riscontro del pubblico, ha però
già creato negli anni un business in cui si mischiano in modo
realmente pericoloso elementi di pura speculazione con elementi che
hanno una natura ed una attestazione scientifica.
Il Congresso di
Nutrizione Olistica, giunto alla 10° edizione, è per noi un
importantissimo appuntamento annuale nel quale si presentano i
risultati della ricerca e dell'esperienza che si sono raggiunti
nell'anno. L'obiettivo è appunto quello di dibattere questi temi in
modo serio e suffragato da dati.
Quali sono i risultati dell'inquinamento ambientale sulla salute? Che
ruolo hanno le allergie ed intolleranze alimentari e chimiche nelle
principali patologie gastroenterologiche, dermatologiche,
broncopneumologiche, pediatriche ecc…?
Esistono delle predisposizioni genetiche alle intolleranze alimentari?
Esistono metodiche diagnostiche che abbiano una attendibilità
scientifica nella effettuazione di diagnosi di allergie e
intolleranze? Quali sono le terapie che presentano risultati migliori?
A confronto nomi illustri italiani e stranieri della medicina che
porteranno la loro esperienza ad una platea di medici, biologi e di
uditori interessati. Interessante si preannuncia la TAVOLA ROTONDA
sulle intolleranze alimentari e sull'attendibilità dei metodi
diagnostici.
Durante i lavori congressuali si effettuerà una DIRETTA TELEVISIVA di
preparazione alla colonscopia con idrocolonterapia e successivamente
esame di colonscopia.
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PATROCINI RICHIESTI |
Presidenza Consiglio
dei Ministri
Ministero della Salute
Segreteria di Stato della Città del Vaticano
Pontificio Consiglio per gli Operatori Sanitari |
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PRESIDENTI |
prof. Marcello
Mandatori
prof. Carmelo Rizzo |
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COMITATO SCIENTIFICO |
dr. Francesco Borghin
prof. Carmelo D'Asero
prof. Massimo Gola
dr. Mauro Mario Mariani
dr. Vincenzo Mazzuca Mari
prof. Giuseppe Napoli |
|
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RESPONSABILI
ORGANIZZATIVI |
dr. Ercole Lauletta
dr. Vincenzo Genovese |
|
|
SEGRETERIA
ORGANIZZATIVA |
dr.ssa Monica Grant
Segreteria Congressi Natural s.r.l.
V.le Ippocrate 93 – 00161 Roma
Tel. 06 49380793 – Fax 06 44700188
e.mail: congressi@naturalroma.it
www.naturalroma.it |
|
|
Provider E.C.M. |
I.A.F. – Istituto di
Alta Formazione
Via G. Baglivi, 6 – 00161 Roma |
|
RELATORI
-
dr. Jonathan Brostoff
Allergologo Immunologo - Kings College London – GB
-
dr. Kevin Carr
Biochimico - Università di Sunderland – GB
-
dr. Serghei V.
Fedarovich
Allergologo Immunologo - Pres. Soc. di Allergologia e Immunologia
Minsk – BY
-
dr. Ralph Kirkamm
Medico - Presidente Lab. GANZIMMUN AG - Germania
-
dr.ssa Sonia Koch
Biologa – Lab. GANZIMMUN AG - Germania
-
dr. Jozef Krop
Pediatra esperto in Medicina Ortomolecolare e Ambientale - Canada
-
dr. Philippe Lagarde
Oncologo – Parigi (FR)
-
dr. Yevgeni Lasitski
Medico - Direttore Centro Medicina dello Sport Minsk – Bielorussia
-
dr. Leonard McEwen
Allergologo Immunologo - McEwen Laboratories London-GB
-
dr. Simon McEwen
Biochimico - McEwen Laboratories London-GB
-
dr.ssa Kalpana Patel
Pediatra - University of Buffalo - USA
-
dr. William J. Rea
Chirurgo cardiovascolare, Ecologista Clinico - Environmental Health
Center Dallas - USA
-
dr. Paul Shattock
Farmacologo – University of Sunderland - GB
-
dr.ssa Lucietta Betti
Dipartimento di Scienze Agroambientali e Tecnologiche - Università
di Bologna
-
dr. Francesco Borghini
Psichiatra - docente di Psicobiofisica Medica (PBFM) c/o "Scuola di
Formazione Psicosomatica", Ospedale "Cristo Re" - Roma
-
prof. Giorgio Calabrese
Docente di alimentazione e Nutrizione Umana – Univ. Cattolica Sacro
Cuore di Piacenza e Univ. degli Studi di Torino
-
prof. Carmelo D'Asero
Allergologo Immunologo, Patologo Clinico- Osp. San Pietro
Fatebenefratelli - Roma
-
prof. Renato De
Magistris
Chirurgo - prof. Associato di Clinica Chirurgica c/o 2° Università
degli Studi di Napoli
-
prof. Ercole De Masi
Gastroenterologo - Ospedale IDI, Roma
-
prof. Giovanni Dinelli
Dipartimento di Scienze Agroambientali e Tecnologiche - Università
di Bologna
-
dr. Andrea Ederle
Gastroenterologo Endoscopista – Resp. Unità Op. di Gastroenterologia
ed Endoscopia Digestiva – Pres. Osp. S. Bonifacio - VR
-
prof. Giovanni
Gasbarrini
Spec. in Medicina Interna, Gastroenterologia, Malattie dell'App.
Digerente e Tisiologia, Cardiologia – dirigente Scuola di Spec. in
"Medicina interna" e "Gastroenterologia e Endoscopia Digestiva" e di
"Reumatologia" dell'Univ. Cattolica del S.Cuore - Roma
-
dr. Gianfranco
Giorgilli
Endocrinologo - Dipartimento di Endocrinologia, Università degli
Studi di Pisa
-
prof. Massimo Gola
Dermatologo - Università degli Studi di Firenze
-
dr. Keith Grimaldi
Biochimico - Research Assistant, Department of Immunology, UCL
-
prof. Marcello
Mandatori
Ecologista Clinico – Nutrizione Clinica - Roma
-
dr. Mauro Mario Mariani
Specialista in Angiologia – Docente A.I.O.T. /ISDE Italia – Ascoli
Piceno
-
dr. Bartolomeo Marino
Chirurgo - Presidio Ospedaliero Cardinal Massai di Asti
-
dr. Vincenzo Mazzuca
Mari
Perfezionato in Patologie Gastroenteriche e Metodiche Endoscopiche –
Docente A.I.O.T. – Cosenza
-
dr. Gianni Miroglio
Gastroenterologo Endoscopista - Asti
-
prof. Giuseppe Napoli
Pediatra - Ospedale di Lavagna - Genova
-
prof. Carmelo Rizzo
Ecologista Clinico – Docente Università Campus Biomedico – Roma
-
prof. Gianfranco
Scarsella
Biologo - Università La Sapienza - Roma
-
dr. Attilio Speciani
Allergologo Immunologo – Milano
-
dr. Antonello Trecca
Gastroenterologo Endoscopista - Roma
10° CONGRESSO
INTERNAZIONALE TEORICO PRATICO DI
NUTRIZIONE OLISTICA
Pontificia Università Urbaniana – Città del Vaticano 23, 24, 25 Maggio
2008
PROGRAMMA SCIENTIFICO
****
Venerdì 23 Maggio
sessione pomeridiana: ore 15,00 – 19,15
L'ECOLOGIA CLINICA: LO STATO DELL'ARTE
Presidente: dr. William Rea
Moderatore: prof. Carmelo Rizzo
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Ore 15,00 |
prof. Carmelo Rizzo
Presentazione delle finalità del Congresso.
L'Ecologia Clinica ed i suoi sviluppi |
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Ore 15,30 |
dr. Jonathan Brostoff
Allergie alimentari e ipersensibilità |
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Ore 16,30 |
dr. Mauro Mario
Mariani
Inquinamento ambientale e matrice cellulare. |
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Ore 17,00 |
Coffe break |
|
Ore 17,30 |
prof. Marcello
Mandatori
La Nutrizione Olistica |
|
Ore 18,00 |
dr. Jozef Krop
Alimentazione biologica per una migliore qualità di vita |
|
Ore 18,45 |
prof. Giovanni
Dinelli
Co-evoluzione del sistema uomo/specie coltivate: il caso del
frumento e delle intolleranze / allergie alimentari |
|
Ore 19,15 |
Discussione /
Chiusura sessione |
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Sabato 24 Maggio
sessione mattutina: ore 8,30 – 10,30
ALLERGIE AMBIENTALI E ALIMENTARI: NUOVE FRONTIERE TERAPEUTICHE
Presidente: dr. Francesco Borghini
Moderatore: prof. Carmelo Rizzo
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Ore 8,30 |
dr. Siarhei
Fedarovich
Ruolo delle Allergie Alimentari nell'asma bronchiale intrinseca ed
estrinseca. Studio epidemiologico
in un'area fortemente modificata dalla chimica |
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Ore 8,45 |
prof. Gianfranco
Scarsella
Nuovi test di rilevazione degli acari |
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Ore 9,00 |
dr. Leonard McEwen
Nuove frontiere terapeutiche: il vaccino polivalente EPD |
|
Ore 9,30 |
dr. Simon McEwen
Applicabilità del vaccino polivalente EPD e patologie
infiammatorie croniche |
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Ore 10,00 |
prof. Giuseppe Napoli
Il vaccino EPD nelle congiuntiviti allergiche gravi |
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Ore 10,30 |
Discussione /
Chiusura sessione |
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Ore 10,40 |
Coffe break |
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|
sessione mattutina: ore 11,00 – 13,00
INTOLLERANZE ALIMENTARI E PREDISPOSIZIONE GENETICA:
QUALI PROSPETTIVE FUTURE
Presidente: prof. Marcello Mandatori
Moderatore: prof. Massimo Gola
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|
Ore 11,00 |
dr. Francesco
Borghini
L'endofenotipo nei DCA |
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Ore 11,30 |
dr. Keith Grimaldi
Il determinismo genetico |
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Ore 12,00 |
dr. Carmelo D'Asero
Melatonina-Serotonina un modello di equilibrio ecologico |
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Ore 12,20 |
dr.ssa Lucietta Betti
Potenzialità del complesso melatonina / fitoestrogeni vegetali nei
sistemi biologici |
|
Ore 12,40 |
dr. Paul Shattock
Fragilità genetica e disturbi comportamentali |
|
Ore 13,00 |
Discussione /
Chiusura sessione |
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|
sessione pomeridiana: ore 14,30 – 16,50
INTOLLERANZE ALIMENTARI: SPUNTI DI DISCUSSIONE
Presidente: dr. Jonathan Brostoff
Moderatore: dr. Giuseppe Napoli
|
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Ore 14,30 |
prof. Massimo Gola
Effetti sulla cute dell'inquinamento ambientale e alimentare. |
|
Ore 15,00 |
dr. Gianfranco
Giorgilli
Iodio, ormoni tiroidei, assorbimento intestinale degli ormoni
tiroidei di sintesi. Influenza delle Intolleranze Alimentari |
|
Ore 15,30 |
dr. Yevgeni Lasitski
Alimentazione e sport. Ruolo delle Intolleranze Alimentari |
|
Ore 15,50 |
dr. Kevin Carr
Meccanismi biochimici delle variazioni morfologiche cellulari
nella diagnostica delle Intolleranze Alimentari |
|
Ore 16,10 |
dr. Attilio Speciani
La diagnosi delle Intolleranze Alimentari con dieta ad esclusione |
|
Ore 16,30 |
prof. Giovanni
Gasbarrini
Ruolo dei probiotici nelle intolleranze alimentari |
|
Ore 16,50 |
Discussione /
Chiusura sessione |
|
Ore 17,00 |
Coffe break |
|
|
sessione pomeridiana: ore 17,20 – 19,00
Presidente: dr. Jonathan Brostoff
Moderatore: Giornalista da confermare
|
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Ore 17.20 |
TAVOLA ROTONDA SULLE
INTOLLERANZE ALIMENTARI E TEST DIAGNOSTICI
Dibattito tra opinioni contrapposte.
dr. Francesco Borghini
prof. Giorgio Calabrese
prof. Renato De Magistris
prof. Giovanni Gasbarrini
prof. Marcello Mandatori
dr. Vincenzo Mazzuca Mari
prof. Carmelo Rizzo
dr. Attilio Speciani
dr.ssa Emma Vitiani |
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Domenica 25 Maggio
sessione mattutina: ore 8,30 – 13,30
ATTUALI E FUTURI APPROCCI DIAGNOSTICO – TERAPEUTICI
NELLE PATOLOGIE INTESTINALI
Presidente: dr. Bartolomeo Marino
Moderatore: dr. Vincenzo Mazzuca Mari
|
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Ore 8,30 |
dr. Vincenzo Mazzuca
Mari
L'intestino nel network P.N.E.I. |
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Ore 9,00 |
dr. Ercole De Masi
Il malassorbimento al lattosio – diagnosi e terapia |
|
Ore 9,30 |
dr. William Rea
Modificazioni chimico – metaboliche in pazienti con intolleranze
alimentari alimentari e chimiche |
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Ore 10,15 |
dr.ssa Kalpana Patel
Disturbi gastro – intestinali in età pediatrica e intolleranze
alimentari |
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Ore 11,00 |
Coffe break |
|
Ore 11,30 |
prof. Philippe
Lagarde
Diagnosi precoce dei tumori con Test di Heitan |
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Ore 12,00
|
dr. Ralph Kirkamm –
dr.ssa Sonia Koch
L'intestino spia del benessere. Nuovi metodi diagnostici su
campioni di feci. |
|
Ore 12,30 |
dr. Gianni Miroglio
Micosi intestinale |
|
Ore 13,00 |
prof. Renato De
Magistris
L'importanza dell'idrocolon sulla funzione metabolica
gastro-intestinale nella prevenzione e cura delle malattie
cronico-degenerative |
|
Ore 13,30 |
Discussione /
Chiusura sessione |
|
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sessione pomeridiana: ore 15,00 – 17,15
Presidente: dr. Bartolomeo Marino
Moderatore: dr. Vincenzo Mazzuca Mari
|
|
Ore 15,00 |
dr. Francesco
Borghini
Idro training dimensionale: una terapia per la complessità |
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Ore 15,30 |
dr. Andrea Ederle
La preparazione alla colonscopia |
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Ore 16,00 |
DIRETTA TELEVISIVA DI
PREPARAZIONE ALLA COLONSCOPIA CON
IDROCOLONTERAPIA E RELATIVA COLONSCOPIA
(la colonscopia verrà eseguita dal dr. Antonello Trecca –
gastroenterologo endoscopista in diretta dal Centro Machiavelli
Medical House - gruppo U.S.I. – Roma)
la diretta televisiva sarà trasmessa in diretta via web sul sito
www.amiec.it previa prenotazione e acquisto del pass di
autentificazione
(info sul sito
www.naturalroma.it ) |
|
Ore 17,15 |
Discussione /
Chiusura lavori congressuali |
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WORKSHOP E DIMOSTRAZIONI PRATICHE
Adiacenti l'area espositiva si terranno workshop e dimostrazioni
pratiche su:
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BREATH TEST AL
LATTOSIO per la diagnosi del malassorbimento al lattosio
(a cura di Bionatural s.r.l.)
CYTOTEST® per la diagnosi delle Intolleranze alimentari e
chimiche
(a cura di Cytodiagnostic s.r.l.)
ODOR TEST® per lo studio del metabolismo intermedio e diete
metaboliche
(a cura di Bionatural s.r.l.)
HEITAN TEST per la diagnosi precoce dei tumori
(a cura di Cytodiagnostic s.r.l.)
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