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Artrosi, attenzione al peso
Alcuni ricercatori
svedesi dell'università di Lund hanno messo in relazione l'aumento di
peso e lo
sviluppo
di artrosi, specialmente delle anche e delle ginocchia.
Il rapporto tra aumento
di peso e artrosi è caratterizzato dall'usura eccessiva delle
articolazioni implicate e dalla produzione di sostanze infiammatorie,
chiamate citochine, da parte del tessuto grasso che si deposita a
livello addominale. Le persone che tendono ad aumentare di peso nel
tempo sono più a rischio di artrosi rispetto a chi rimane in peso
forma.
Allora una forma di
prevenzione è quella di aumentare le ore di attività fisica, seguire
una dieta bilanciata e soprattutto scegliere alimenti che sono
compatibili o meglio tollerati rispetto ad altri alimenti ai quali si
è intolleranti.
Da questo punto di vista
risulta fondamentale il test per la ricerca delle intolleranze alimentari, il test
ALCAT®, che attraverso un prelievo di sangue venoso rivela la
predisposizione alle intolleranze verso alcuni alimenti.
La peculiarità di questo
esame è che rivela quali alimenti sono capaci di scatenare una
reazione infiammatoria e di conseguenza accentuare i disturbi
infiammatori delle articolazioni.
Attraverso una dieta di eliminazione degli alimenti risultati
intolleranti e una graduale e intelligente reintroduzione, è possibile
controllare la sintomatologia dolorosa riacquistando una funzionalità
articolare, che permetta di svolgere le normali attività della vita
quotidiana.
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