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I Probiotici:
loro ruolo per la salute dell'organismo
a
cura del dr. Marcello
Romeo
Il Ministero della Salute
definisce i "Probiotici" come quei microrganismi vivi e
vitali che conferiscono benefici alla salute dell'ospite quando
consumati, in adeguate quantità come parte di un alimento o di un
integratore.(Linee Guida Probiotici e Prebiotici – Ministero della
Salute – 2005).
Quindi, essi devono essere in numero sufficientemente elevato, in
grado di raggiungere l'intestino, moltiplicarsi, ed esercitare una
azione benefica per lo stato di salute e per il mantenimento del
naturale benessere dell'uomo.
 All'inizio
del secolo scorso, il premio Nobel E. Metchinkoff, dopo
numerose osservazioni, attribuì all'assunzione di prodotti della
fermentazione del latte capacità terapeutiche.
Egli notò che l'assunzione di alcuni alimenti era potenzialmente in
grado di modificare in maniera positiva la flora batterica normalmente
presente nel nostro intestino.
Grazie alle sue osservazioni, ebbe inizio un progressivo interesse
verso i
probiotici e da allora sono state innumerevoli le ricerche
scientifiche che hanno confermato il loro impatto benefico sulla
salute ed il benessere dell'uomo.
Attualmente si prospetta
il loro razionale impiego, a scopo preventivo e terapeutico , non solo
in alcune
patologie gastrointestinali quali la disbiosi intestinale,
la diarrea da Rotavirus, la sindrome del colon irritabile e le
malattie infiammatorie croniche dell'intestino ma anche in altre
condizioni patologiche quali la dermatite atopica e l'acne. Numerosi
studi hanno, altresì, ampiamente di mostrato un loro razionale
utilizzo per il trattamento terapeutico e preventivo delle cistiti
ricorrenti e delle candidosi vaginali. Essi rappresentano, inoltre, un
ottimo coadiuvante per il trattamento delle intolleranze alimentari in
quanto modulano e stimolano le cellule del sistema immunitario
presenti a livello della mucosa intestinale ed intervengono
attivamente nel ripristinare la sua permeabilità.
Presso il nostro Istituto
già da molto tempo vengono utilizzati i
Probiotici come integratori in grado di attivare, modulare
o addirittura amplificare la risposta terapeutica del paziente in base
al quadro clinico che caratterizza la sua malattia ottenendo notevoli
vantaggi per il miglioramento dello stato di salute ed il benessere
del paziente.
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