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INTOLLERANZE
ALIMENTARI
Il tema delle intolleranze alimentari ha acquisito
negli ultimi anni un'importanza crescente, e non solo in
Italia. Il livello del dibattito su questi fenomeni si è
alzato di molto e le ricerche che si sono svolte su queste
patologie sono diventate sempre più sofisticate e avanzate.
Oggi ormai si è arrivati al punto che le
intolleranze alimentari non solo possono essere
diagnosticate in modo preciso, ma anche curate con
efficacia.
Il fenomeno dell'intolleranza alimentare e quello
dell'allergia alimentare sono diversi. Mentre infatti
le allergie alimentari sono reazioni dell'organismo a
determinati alimenti che sono determinate dagli anticorpi
IgE e che inducono stati patologici intensi ma brevi, le
intolleranze alimentari sono sempre delle reazioni
all'assunzione di determinati alimenti, ma non sono
determinati dagli anticorpi IgE e hanno una fenomenologia
differente, in quanto, a differenza delle reazioni delle
allergie alimentari, sono più subdole, possono manifestarsi
anche dopo 2-3 giorni dall'assunzione di un determinato
alimento, e possono essere durature nel tempo.
Le principali cause dell'intolleranza alimentare
possono essere:
- un'alterazione della flora batterica intestinale, chiamata
con una terminologia scientifica disbiosi.
- agenti stressanti, tra cui sono da annoverarsi gli
alimenti tossici e non tollerati.
Mentre i principali sintomi che possono manifestarsi
in presenza di un'intolleranza alimentare sono:
- dolori muscolari
- emicrania
- sovrappeso
- candida
- asma
- insonnia
- dermatite
- eczema
- depressione
- orticaria
- debolezza
- stanchezza cronica
- ansia
- vertigini
- tachicardia
- problemi di digestione
- gonfiore
- irritabilità
- eruzioni cutanee
Mentre a oggi, secondo le ricerche più recenti, le
allergie alimentari interessano 1-2 persone su 10, le
intolleranze alimentari coinvolgono addirittura 5-6 persone
su 10.
A tutte le
persone colpite da intolleranze, IMBIO offre:
- uno strumento utile per diagnosticare
correttamente un'intolleranza alimentare,
chiamato ALCAT Test
-
prodotti efficaci per la cura delle intolleranze e delle
allergie individuate, prodotti commercializzati da
Mi.Gi.Va.Pa, istituto partner di IMBIO.
L'alcat
test
L'ALCAT
Test è uno strumento diagnostico frutto di anni di
studi scientifici e di ricerca in laboratorio, che consiste
in un semplice prelievo di sangue che viene poi messo a
contatto con 50 alimenti diversi su cui grava il sospetto di
un'intolleranza. Lo strumento di laboratorio individua le
intolleranze sulla base delle eventuali variazioni del
numero e delle dimensioni dei globuli bianchi (granulociti
neutrofili). Si tratta di un test di laboratorio oggettivo e
standardizzato, in cui i dati raccolti vengono elaborati in
modo automatico.
Prodotti per
intolleranze alimentari
Una volta
individuate determinate intolleranze alimentari con l'ALCAT
Test, IMBIO offre anche alcuni
prodotti che servono a curarle. Tra questi
prodotti l'ALCAT-LAT, per le allergie ai
latticini e al lattosio, l'ALCAT-GLU, per le
allergie al frumento e al glutine, l'ALCAT-LIEV,
per le allergie ai lieviti, l'ALCAT-SALI, per
le allergie e le intolleranze ai salicilati, l'ALCAT-NI,
per le allergie al nichel solfato, e l'ALCAT-DESI-GAS,
per le intolleranze ai gas inquinanti.
Per chi fosse interessato all'ALCAT
Test e ai
prodotti per la cura delle allergie e delle intolleranze
alimentari, è possibile collegarsi a
questa pagina dove è
trovarete i riferimenti per contattare IMBIO.
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