Dott. SACHA SORRENTINO
Biologo Nutrizionista
Nutritional Sport Expert
FORMAZIONE ACCADEMICA
Ottobre 2006 – Ottobre 2009: Università degli Studi di Milano – Corso di Laurea Triennale in Scienze Biologiche
Ottobre 2009-Luglio 2011: Università degli Studi di Milano – Corso di Laurea Specialistica in Biologia Applicata Alla Ricerca Biomedica – Stage svolto presso il Dipartimento di Scienze Biomolecolari e Biotecnologiche
Luglio 2013: Abilitazione alla professione Biologo presso Università di Milano. Domanda di iscrizione all’ordine Nazionale dei Biologi inoltrata in data 17/07/2013
Ottobre 2013: Iscrizione con crediti ECM alla scuola di nutrizione ed integrazione per lo sport, Pavia Sa.N.I.S. 1 anno
Ottobre 2014: Iscrizione con crediti ECM alla scuola di nutrizione ed integrazione per lo sport, Pavia Sa.N.I.S. 2 anno
ATTIVITA’ PROFESSIONALE
Ottobre 2011 – Aprile 2013: Stage presso Imbio – Istituto di Medicina Biologica di Milano
Aprile 2013: Imbio – Istituto di Medicina Biologica di Milano
Settembre 2013: Collaborazione con Farmacia San Carlo Dott. Cottinelli, Rovato (BS)
PUBBLICAZIONI
Plos one 2012 july volume 7 – “Calcium binding promotes Prion Protein fragment 90-231 conformational change toward a membrane destabilizing and cytotoxic structure”
Sacha Sorrentino, Tonino Bucciarelli, Alessandro Corsaro, Alessio Tosatto, Stefano Thellung, Valentina Villa, M. Eugenia Schininà, Bruno Maras, Luca Scotti, Francesco Creati, Alessandro Marrone, Nazzareno Re, Antonio Aceto, Tullio Florio and Michele Mazzanti
Acta Physiologica 2009; Volume 197, Supplement 672 The 60th National Congress of the Italian Physiological Society 23/09/2009-25/09/2009 Siena, Italy – “The pathological prion protein elicits ionic conductances in lipid bilayer modulated by calcium ions”
Abstract number: Sorrentino, A. Schinna Me Maras, Cardone, Pocchiari, Mazzanti
· Cellulite Ko se metti nel carrello gli alimenti corretti – Il giornale Settembre 2014
· Una linea invidiabile? Questione di geni – Il giornale Luglio 2014
· Intolleranza al lattosio – Quanto Basta Giugno 2013
· Metalli pesanti e nichel – Quanto Basta Luglio 2013
RELATORE A SEMINARI:
Dalle Intolleranze alimentari alla nutrigenetica: Ginecologia e supporti per il periodo gestazionale Settembre 2014
Dalle Intolleranze alimentari alla nutrigenetica: supporti per il periodo gestazionale Giugno 2014
Le intolleranze alimentari, Bolzano NUTRISAN Novembre 2013
Celiachia e lattosio, Brescia GLUTEN FREE Ottobre 2013
Dalle intolleranze alimentari alla nutrigenomica, Corso ECM, Milano Ottobre 2013
Alcat test – applicazione del test di intolleranze alimentari, Milano 2013 Gennaio
Nutrigenomica – applicazione del test gene and diet come strumento di ausilio clinico e diagnostico, Milano 2012 Ottobre
Focus master: The Paleo Diet , Roma Luglio 2012
PARTECIPAZIONE A CONGRESSI:
Microimmunoterapia: applicazioni pratiche dal laboratorio alla clinica, Brescia Maggio 2012
Terapia Oncologica Integrata, Roma Dicembre 2011
Relatore esterno alla tesi della candidata Flavia Colucci, Università di Camerino, Corso di Laurea in Farmacia
Anno Accademico 2013-2014
TESI:
Effetti clinici della relazione tra Alcat Test e insulino resistenza.